Gildas Royer, Meilleur Sommelier de Luxembourg 3 années de suite et Demi-finaliste Concours mondial 2000, a créé In Vino Gildas en Février 2001.

Adrien Lefebvre s'occupe principalement de la logistique et de la gestion commerciale. Diplômé de cuisine, Adrien est notre spécialiste en matière d'accords mets et vins.

Anne-Sophie de Maignas gère le site internet et la communication d'In Vino Gildas. Anne-Sophie est issue d'une famille de viticulteurs et a accompli l'essentiel de son parcours professionnel au sein du milieu viticole de Bordeaux.