Le vin c’est un peu comme la musique : Il y a le solfège et la pratique ! 

Réunissez des amis, des collègues, et contactez nous pour organiser une formation en 5 séances.

Dans une ambiance conviviale, nous dégustons des vins du monde entier à l’aide de la fiche de dégustation et de son vocabulaire adapté.

Mettre un nom sur ses sensations Savoir quand boire et avec quoi Savoir décrire avec un vrai vocabulaire  Savoir acheter mieux

A vous de jouer !

Programme et conditions :

1ère Séance : L’algèbre du vin !

• Le vin, c’est quoi ?
• Connaissez-vous votre langue ? (avec dégustation des 4 saveurs principales)
• La fiche de dégustation : principe et utilisation
• Dégustation « pour du beurre » d’un vin joyeux.

2ème  Séance : Les « Vins de soif » à boire jeune  

• Explication et démonstration de l’ouverture d’une bouteille de vin dans les règles de l’art.
• 2 vins blancs secs
• 2 vins rouge

3ème  Séance : Les « Vins de garde » à conserver 

• Explication et démonstration du décantage et du passage en carafe dans les règles de l’art.
• 2 vins blancs
• 2 vins rouges

4ème Séance : Les vins effervescents et les vins liquoreux

• Explication et technique d’ouverture du Champagne dans les règles de l’art.
• 2 vins effervescents
• 2 vins liquoreux

5ème Séance : Dégustation libre

• Les participants apportent une bouteille de leur choix qui sera dégusté et commenté en public.

Conditions :

• Durée de la séance : 2 heures et demie.
• Timing : de 18h30 à 20h30
• Participants : 15 personnes maximum
• Locaux choisis par les dégustateurs
• Le participant s’engage pour les 5 séances.

Budget

• 200,00 € par personne pour les 5 cours : prestation, fiches techniques et vins compris.