Pour connaître nos cotations, veuillez cliquer sur lien ici: In Vino Gildas Bordeaux Primeurs 2012

Pour connaître les notes Parker des 2012, RP 2012 26_04_2013

Anthony est parti en mission pour In Vino Gildas à Bordeaux du mardi 9 au vendredi 12 avril. Nous avons dégustés rive gauche (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux) et rive droite (Pomerol et Saint-Emilion). Nous avons dégustés à la fois dans les Châteaux avec les propriétaires et Maîtres de Chai, et à la fois “à l’ Union”, là où de nombreux Châteaux présentent leurs échantillons tous en même temps.

Nos critères de sélection: Pour chacun des vins que nous avons dégustés, nous nous sommes concentrés sur les points suivants:
1. Le vin doit sentir le fruit rouge (pas que le bois !)
2. La structure doit posséder du gras et de la fraîcheur et de la longueur.
3. Les tanins doivent être présents, c’est normal, mais sans amertume, sans notes végétales.
4. La structure globale du vin doit être équilibrée.

Notre système de notation:
Le signe = signifie une qualité correcte, qui vaut la peine d’être citée dans notre cotations.
Le signe + signifie que l’ensemble des critères recherchés sont dans le vin dégustés. La qualité est donc bien réèlle.
Le signe “cœur” signifie que quelque chose nous a fait “vibrer”, souvent à cause de la finesse ou de la fraîcheur. Très grand vin !

Le signe – signifie qu’il en manque, ou qu’il y a un défaut: donc non recommandable.